PRÉPARATION INDICATIVE · Recettes et stock à vérifier · Aucun achat automatique Voir le site ↗
Ryan BurgerLes prévisions ↗

ANTICIPER LE SERVICE

ASSEZ POUR LE RUSH.
MOINS DE RESTES.

Transformez votre volume prévu en repas et en besoins d’achat. Les répartitions et recettes ci-dessous sont des exemples modifiables, à remplacer par vos habitudes réelles.

Ajuster les prévisions ↗

VOTRE RÉPARTITION.

La somme doit faire 100 %. Répartition déclarée, pas historique constaté. Les quantités arrondies servent à préparer le service.

ProduitPart prévue (%)Quantité à préparer

VOS RECETTES ET VOTRE STOCK.

Les consommations par portion sont fictives. Chaque ligne représente un ingrédient ; affectez le stock à chaque ligne sans compter deux fois le même stock. Les accompagnements, boissons, sauces et autres ingrédients sont à compléter. « Articles » inclut burgers, tacos, paninis et portions de nuggets.

IngrédientUnitéProduit de référenceConsommation par portionStock utilisableConditionnement d’achat

LA LISTE D’ACHATS.

Besoin prévu, stock retranché, puis arrondi au conditionnement. Le stock doit être utilisable sur la période prévue ; les dates de péremption, livraisons déjà attendues et délais fournisseurs ne sont pas gérés dans cette démo.

IngrédientBesoin prévuStock saisiManquantÀ acheter

Un total de commandes ne révèle pas les produits qui seront choisis. Pour automatiser cette préparation avec précision : historique de ventes par produit, fiches recettes validées, stock et délais fournisseurs. Cette première version vous laisse contrôler ces hypothèses.